نظرة عامة
سواء كانت منكّهة بالهيل أو الزعفران أو القرنفل، أو مقدمة مع الفوالة، تعتبر القهوة العربية عنصراً أساسياً في الثقافة العربية وحسن الضيافة في دولة الإمارات العربية المتحدة والمنطقة. ويفخر كل بيت عربي بالطقوس الاحتفالية التي يقدم فيها أفراد العائلة القهوة للضيوف، والتي تترافق مع آداب سلوك خاصة بإعداد القهوة وتقديمها وشربها. سيستكشف المشاركون في ورشة العمل هذه، تاريخ القهوة العربية والطرق المتعددة التي يتم فيها إعدادها وتقديمها. كما سيتعرفون على مختلف أنواع القهوة للمقارنة بين درجات تركيزها وتحميصها ولونها ورائحتها ومذاقها وجودتها، وسيجربون طعام الفوالة الإماراتي التقليدي أيضاً. وتستلهم هذه الورشة أفكارها من عمل الفنانة إيزابيل لويس المشاركة في بينالي الشارقة 14 والذي يحمل اسم "استضافة المناسبات" الذي تسعى من خلاله إلى إشراك كافة الحواس، وتوظيف حسن الضيافة كأحد عناصر عرضها.
للتسجيل
تم إغلاق باب التسجيل لهذه الورشة.
الفئة العمرية: 16+
هذه الفعالية مجانية ومتاحة للجميع.