وصف الورشة
سيصنع المشاركون فرن المظبي العربي التقليدي من الصفر، بدءا من جمع الحجارة، ومن ثم الانتقال إلى إعداد النار وبناء الفرن نفسه. وكان فرن المظبي معروف في اللغة الإنجليزية بالمشواة الحجرية التقليدية، وقد نشأ في اليمن حيث استخدمته القبائل البدوية وقبائل الجبال على حد سواء لطهي وجبات الطعام منذ بدء التاريخ.
