مبنى الطبق الطائر عبارة عن هيكل على شكل نجمة تم افتتاحه في عام 1978 بعد أن صمم بداية ليكون مخبزاً مستوحى من الطراز الفرنسي. وخضع المبنى لسلسلة من التحولات لاستيعاب متطلبات المستأجرين المتعاقبين – حيث جرى تحويل المبنى لمتجرين وصيدلية ومطعماً للوجبات السريعة.

ضمت المؤسسة «الطبق الطائر» إلى مبانيها الفنية في عام 2012، وتم استخدامه كمكان عرض منذ عام 2015. 
وجرى ترميمه مؤخراً وإعادة افتتاحه للجمهور في 26 سبتمبر 2020. يضم المبنى الآن مساحات خارجية جديدة بالإضافة إلى مكتبة فنية عامة، ومساحة عامة في الهواء الطلق، ومقهى ومكتبة ومرافق للأنشطة والملتقيات الاجتماعية بالإضافة إلى مساحات عرض داخلية وخارجية للفن المعاصر.

يواصل مشروع التجديد الحالي والذي بدأ في عام 2018، جهوده في إعادة المبنى إلى شكله الأصلي وهو ما عملت المؤسسة على تحقيقه منذ عام 2015. وتتضمن هذه الجهود إضافات جديدة مصممة لاستكمال المبنى مكانياً ودعم وظيفته كمحور مجتمعي ومورد. وتشمل عناصره التصميمية البارزة المبنية من الخرسانة المصبوبة، قبة دائرية واسعة تطفو على حلقة مؤلفة من ثمانية أعمدة، ومظلة على شكل نجمة تلقي بظلالها على واجهة بانورامية مزججة بالكامل، ومساحة داخلية مضيئة ومفتوحة، مدعومة بأعمدة على شكل الحرف الإنجليزي (V).

يروي هذا الفيلم الوثائقي تاريخ المبنى، وعملية التجديد، والذاكرة الجماعية المحيطة به، ويعرض مقابلات مع العديد من الأفراد الذين كانت لهم علاقة بالمبنى.